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Oignon de printemps et pomme de terre : toutes nos recettes

Etal d'oignons de printemps ou oignons nouveaux
L'oignon de printemps se marie avec de nombreuses saveurs, en particulier asiatiques. Photo par ArmbrustAnna
L'oignon de printemps, également appelé oignon nouveau, est un petit oignon que l'on récolte entre les mois d'avril et juillet. Son goût plus doux que celui de l'oignon blanc et légèrement sucré fait des merveilles dans une multitude de recettes.

Il apporte du croquant dans des salades et parfume délicieusement quiches, soupes et plats asiatiques.

Toutes les recettes d'oignon de printemps et pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes d'oignon de printemps et pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Colcannon
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Un plat économique traditionnel d'Irlande, mélange de purée de pommes de terre et de chou.

Curry parsi de pommes de terre
Curry parsi de pommes de terre
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Cette recette indienne (Khara Papeta en version originale) enrobe les patates d'une belle sauce épicée qui réchauffe les papilles.

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